05.10.2023: Neue Verordnung für Restaurants, Kantinen und Mensen verabschiedet

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Am 07.07.2023 hat der Bundesrat eine neue nationale Verordnung für die Bio-Außer-Haus-Verpflegung verabschiedet (Bio-AHVV). Am 05.10.2023 ist diese in Kraft getreten, sodass Unternehmen der gemeinschaftlichen Verpflegungseinrichtungen sich ab sofort gemäß der Bio-AHVV zertifizieren lassen können. Was ist neu? Die Verordnung sieht ein vereinfachtes Kontrollverfahren für gemeinschaftliche Verpflegungseinrichtungen wie Restaurants, Kantinen, Schulen, Krankenhäuser oder Catering-Unternehmen, welche […]

Unsere Kunden

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Eine kleine Auswahl unserer Geschäftspartner Naturata ist einer der führenden Naturkostanbieter in Deutschland mit der breitesten Auswahl an Demeter-Produkten im Produktsortiment. Erstklassige Rohstoffe – wo möglich aus Demeter-Anbau – und schonendste Verarbeitung ohne Zusatz- und Hilfsstoffe sind die oberste Maxime der Produktentwicklung. Die Rohstoffe stammen in der Regel von Landwirten aus der Region und werden […]

Anmeldung zum Kontrollverfahren

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Anmeldung zum Kontrollverfahren 1. Anfrage zur Aufnahme in das Kontrollverfahren Damit wir Sie in das Kontrollverfahren aufnehmen können, muss ein Kontrollvertrag mit der Kontrollstelle abgeschlossen werden. Diesen erhalten Sie von uns per E-Mail in Verbindung mit einem konkreten Kostenvoranschlag. Um Ihre Anfrage zur Aufnahme in das Kontrollverfahren der Prüfgesellschaft schnell und kompetent beantworten zu können, […]

Ablauf einer Bio-Kontrolle

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Wie werden Bio-Verarbeitungsunternehmen kontrolliert? Mindestens einmal jährlich wird ein Bio-Unternehmen durch eine zugelassene Öko-Kontrollstelle geprüft. Wie die Kontrolle abläuft, welche Dokumente bereitgestellt werden müssen und was genau bei der Kontrolle vor Ort passiert, können Sie auf dem Informationsportal Ökolandbau.de nachlesen.

Informationen zum Kontrollverfahren

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Informationen zum Kontrollverfahren In der Europäischen Union sind die Begriffe „Bio“ und „Öko“ bei Lebensmitteln gesetzlich geschützt. Die EU-Öko-Verordnung 2018/848 liefert hierzu die gesetzliche Grundlage. Darin werden alle Stufen von der Erzeugung, Verarbeitung bis hin zur Kennzeichnung und dem Handel von Bio-Produkten genau geregelt. Jedes Unternehmen, das Bio-Waren in jeglicher Form in Verkehr bringt, muss […]