05.10.2023: Neue Verordnung für Restaurants, Kantinen und Mensen verabschiedet

Am 07.07.2023 hat der Bundesrat eine neue nationale Verordnung für die Bio-Außer-Haus-Verpflegung verabschiedet (Bio-AHVV). Am 05.10.2023 ist diese in Kraft getreten, sodass Unternehmen der gemeinschaftlichen Verpflegungseinrichtungen sich ab sofort gemäß der Bio-AHVV zertifizieren lassen können. Was ist neu? Die Verordnung sieht ein vereinfachtes Kontrollverfahren für gemeinschaftliche Verpflegungseinrichtungen wie Restaurants, Kantinen, Schulen, Krankenhäuser oder Catering-Unternehmen, welche […]